皮蛋的营养价值与功效

老年人吃蜂蜜是比较好的，蜂蜜中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸以及活性酶，老年人经常吃蜂蜜可以预防高血压、心脏病、便秘等疾病的发生，另外蜂蜜中含有的氨基酸和矿物质对于肝功能有保护的作用。但是如果老年人患有糖尿病，则不建议吃蜂蜜，以免加重病情。

吃多了韭菜会致癌并不是真的，这种说法没有任何的科学依据，并且韭菜中也没有明确的致癌物质。韭菜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、碳水化合物、尼克酸以及多种矿物质，适量食用是对身体有一定好处的。但是要注意，韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以不宜多吃，以免导致消化不良。

老年人放屁多可能是出现了某些肠道疾病，导致肠道功能紊乱，也可能是由于进食了过多的白萝卜、豆类、红薯等容易产气的食物，还有可能是出现了慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、肿瘤等消化系统疾病导致的。 可以先通过调整饮食的方式来缓解症状，如果放屁多的症状没有得到改善，则建议及时到医院进行相关检查，明确病因后在医生的指导下进行治疗，以免延误病情。

导致经常放屁的原因有很多，可能与慢性肝病等肝脏疾病有关，这类人群消化能力弱，若进食过多高脂肪高蛋白食物，可导致排气增多。但排气增多可能还与进食过多产气食物、进食过快吞入大量空气以及受凉等刺激肠道蠕动等诸多因素有关。若患者经常放屁的情况严重，建议及时就医，在医生的帮助下查明原因进行治疗。

蜂蜜中含有葡萄糖、维生素等丰富的营养物质，具有美容养颜、增加免疫力、改善便秘、促进睡眠的作用。但用热水浸泡蜂蜜会破坏其中的营养，所以蜂蜜水一般用温水冲泡。饮用蜂蜜水的最佳时间在饭前半个小时、饭后一个小时以及睡前两个小时左右。需要注意的是，虚寒体质、阴虚火旺、腹泻、高血糖等人群不建食用。

茭白是一种常见的水生蔬菜，具有利尿祛水、清暑解烦、润肠通便等功效。茭白所含的膳食纤维也是比较丰富的，膳食纤维具有增进肠道功能、预防便秘，可以增加饱腹感、延长胃的排空，有利于体重的控制等等的作用。茭白的碳水化合物能产生4000cal/g的热量，因此在缓解疲劳、恢复体力方面有一定的作用。 但需要注意，茭白含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒的患者使用。

胃病消瘦可以多吃些富含维生素的细软蔬菜和水果。适当选择一些易消化的高蛋白食物，例如牛鸡蛋、鸡肉、瘦肉等。主食应选择清淡、可以提供足够热量的食物，比如粥、面条等。在治疗的时候尽量不要抽烟，不要喝酒，养成一个良好的生活作息。

护肝养肝的食物有很多，具体详情如下。 乳制品类的如牛奶，可以补充蛋白质和钙元素，对肝脏有调理作用。蛋类食品如鸡蛋、鹌鹑蛋等。谷物类的食物如糯米、黑米、高粱等。蔬果类如西瓜、苹果、白菜、西蓝花等。还有肉制品类的食物，如牛肉、鸡肉、猪肉等都对护肝养肝有好处。 日常的护肝养肝，可以咨询专业医生后进行操作。

猪油中含有多种脂肪酸，还可以促进脂溶性维生素的吸收以及维生素A的生成，并且含有丰富的营养，具有促进生长发育、增加体内油脂、保护视力、增进食欲、御寒等功效和作用。需要注意的是，由于猪油的热量高、胆固醇高,老年人、肥胖和心脑血管病患者不宜食用，以免加重症状，对身体造成不利影响。

老人适量的吃咸鸭蛋是有一定的好处。如果吃的不是太多，就不影响消化。如果吃太多，就会影响消化。咸鸭蛋和普通鸭蛋一样，含有丰富的蛋白质和各种微量元素，以及矿物质等。但是因为咸鸭蛋含有胆固醇，所以如果老年人胆固醇高的话，通常要少量的吃。