猴头菇可以把猴头菇洗干净,浸泡30分钟以上把它完全泡发以后再进行蒸煮。这样可以有效的去除猴头菇之中的异味,并且可以保证猴头菇原有的营养价值,然后放入锅中进行清蒸。
水开十分钟左右就可以拿出来直接吃了,这样可以有效的保护胃黏膜,降低胃酸、胃痛发生的概率,并且可以为人体的新陈代谢提供非常丰富的氨基酸。