食物中毒的症状常表现为上、中腹部持续或阵发性绞痛,并伴有恶心、呕吐、腹泻等。通常还会因上吐下泻而出现脱水症状,比如口干、眼窝下陷、脉搏细弱等,此时必须给患者补充水分。
另外,部分患者还会出现精神症状,如头晕、头痛、全身无力、发热等。若患者出现食物中毒的情况,需及时就医进行检查及治疗,以免耽误病情。