白术是将白术加热,加入麦麸翻炒,直到颜色变成棕黄色。在麦麸米粉气的帮助下,麦麸炒阿提卡的干性比一般的阿提卡要小,对脾胃经络的影响也得到了改善,因此麦麸炒阿提卡脾清湿的效果会更好。
在具体的临床应用中,可以用麸皮炒白术来锻炼脾气,可以用湿水来锻炼,湿水可以用来治疗脾虚引起的食欲不振、痰湿、胃酸倒流、烧心等症状。