海参有补肾益精、滋阴健阳、补血润燥、调经祛劳、养胎利产的功效。海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,常食对治病强身很有益处。
海参含有多种生血成分,能有效改善和预防各种贫血(血液科。海参中的皂苷能够帮助抑制肿瘤,提高机体细胞免疫力。海参可促进机体细胞再生和修复,特别适合病后、术后、产后快速恢复体力。
另外,海参能够提高人的记忆力,提高抵抗力,非常适合劳心费神的脑力劳动者食用。