木薯有毒,它的块状根毒性最大,含有大量的亚麻仁苦苷,是天然毒性成分,误食会发生严重的中毒反应,会出现腹痛、呕吐等中毒症状。
但平时食用只要处理得当,就能预防中毒的发生。
花生,性平,味甘,入脾、肺经,含有蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸、可溶性纤维、维生素B1、维生素B2及多种氨基酸。含有的锌元素,有刺激脑细胞、增强脑细胞活力的作用,可以提高记忆力;含有的钙元素,可补充人体钙的缺乏,加强骨骼的生长;花生衣能加强毛细血管的收缩能力,对止血有一定的作用,而且还有增强造血功能的作用;花生还有稳定情绪的作用,可以缓解抑郁症患者的抑郁情绪。