猪蹄的胆固醇含量还是非常高的,因为猪蹄,是一种含有丰富的营养成分的一种食物,一般他里边具有丰富的胶原蛋白、蛋白质以及胆固醇等好几种营养物质存在的,平时的话猪蹄经常都是用来给身体比较虚弱需要大补而且没有什么三高的心血管疾病的人去食用的。
所以相比较下猪蹄的胆固醇含量是比较高的,平时胆固醇比较高,或者是有心脑血管疾病的病人,最好是不要吃猪蹄,以防引起胆固醇或者是心脑血管疾病,进一步加重。