三高症可以吃莲藕。补充蛋白质,脂肪,碳水化合物,增加各种无机盐,特别是微量元素的摄人量,锌,铁,钙。不宜吃味重的食物,戒烟酒,切记辛辣刺激性食物;
少加酸、辣、麻、涩等刺激性调味品。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。