香菇不熟虽然不会中毒,但是不卫生,最好还是煮熟以后防止有病菌,香菇又名梅花菇、猴头菇、香杏、香菌、冬菇,为维兹尔科植物相关的子实体。
是一种生长在木材上的真菌,味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素b群,主治食欲减退。