生吃芹菜是可以减肥的,芹菜在蔬菜当中营养价值算是很高的了,而且芹菜的纤维含量比较高,吃了容易有饱腹的感觉,并且多吃芹菜还有助于促进排便.但是减肥的时候不要只吃芹菜,因为只吃芹菜是不可以达到非常好的效果,如果想要减肥的话一定要注意一日三餐的调理,少吃一些高热量的东西,每天都要坚持最少半个小时的运动,这样对于减肥的效果才会更好的。