烧烫伤可以吃茄子.多吃富含植物蛋白的食物,如豆腐,带皮土豆,蛋清以及谷类,坚果类等食物.避免吃生冷,刺激性,及不易消化的食物;少吃脂肪肥肉;忌吃易引起过敏的食物,如酒,海鲜等.经常吃茄子有预防高血压,冠心病,动脉粥样硬化,紫斑症,坏血病及促进伤口愈合等作用。