糖尿病一般的蔬菜都是可以吃的,不能吃的蔬菜种类很少。如果血糖值太高就不要食用土豆,地瓜,粉条,粉丝等带有淀粉的食品,糖尿病可以吃以下蔬菜;
苦瓜、黄瓜、芹菜、菠菜、白菜、西红柿、圆白菜、丝瓜、冬瓜、竹笋等。