人吃海鲜会过敏是因为海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适,少数人因天生缺少分解组织胺的酵素,由于个体存在差异性,遗传性过敏体质、体内某些酶的缺乏或减少等是过敏的基础,吃了现捞的新鲜鱼或海鲜,就会引起过敏。