两者最明显的区别就是红参是一种中药,不是生的参,能够大补元气,对心力衰竭和休克等等症状有缓解,但是白参就是经过一些物理加工之后,尽量能够保持人身的形状样貌,能够保证其营养成份最少流失,可以补气益血,还能养心安神,所以红参和白参的区别主要就是在加工方面,红参属于是一种熟用品了,所以要根据自己家庭和服用的人的身体情况进行合理的选择,才能保证吸收其该有的营养。