肾小球肾炎不宜多喝黄酒。不宜多喝黄酒,但是黄酒对肾小球肾炎没有缓解作用,不过黄酒具有一定的营养作用,黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子。
中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒,据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。黄酒的另一功能是调料。
黄酒酒精含量适中,味香浓郁,富含氨基酸等呈味物质,人们都喜欢用黄酒作佐料,在烹制荤菜时,特别是羊肉、鲜鱼时加入少许,不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。