蒜的话,它最明显的一个作用就是消炎抗菌,大蒜里边的一些成分可以杀死很多的细菌,而且如果平时生吃大蒜的话,是可以很好的预防一些流感或者是肠道疾病的发烧,而且大山里边有含硫化合物,它主要可以预防癌症的形成,增强自身的免疫力。