白芝麻有延年益寿的作用,适当多吃对身体有益。但营养平衡是原则,所以也不要很过量的吃啊。白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;
白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。