脑出血的饮食适宜吃半流质软食清淡易消化高纤维的食物。避免坚硬粗糙和上火食物,急性出血期间,以流质或静脉营养治疗,保证足够热能供应。
应限制动物脂肪,如猪油、牛油、奶油等,以及含胆固醇较高的食物,如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等,要多吃新鲜蔬菜和水果,不要吃过咸食物。