急性肠炎病人注意饮食卫生,不得暴饮暴食、进不洁食物或酗酒,注意休息,用具消毒,防止交叉感染。停止一切对胃有刺激的饮食和药物。
酌情短期禁食,然后给予易消化的清淡的少渣的流质饮食,利于胃的休息和损伤的愈合。鼓励饮水,由于呕吐腹泻失水过多,病人在尽可能情况下多饮水,补充丢失水分。
白开水中加少量糖和盐为好。