溃疡性结肠炎能吃咖喱么

溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性溃疡性疾患，病变以溃疡为主，部位主要在直肠和乙状结肠的黏膜下层，亦有遍及整个结肠者，主要症状有腹泻、腹痛，粪便中含有血脓和黏液。

病程缓慢，轻重不一，有反复发作的趋势。患者禁食生冷硬性食物，如汽水、雪糕、萝卜、芥兰菜、地瓜等。禁饮浓茶、喝烈酒和吃辛辣刺激的食物，如辣椒、咖啡、咖喱等。

少吃牛乳及其他乳类制品。饮食以柔软、容易消化、富营养，有足够的热量，含各种维生素和电解质，特别是钾与钙为原则。在暴发型及严重病例发作期，应给予流质或无渣半流质食物，并宜少食多餐。

辛辣刺激食品会对病变肠道粘膜进一步刺激损伤，加重病情。