踝关节骨折可以吃紫菜。饮食选择易消化的食物,要有足够的碳水化合物及蛋白质,还要有足够的蔬菜,水果。煮食烹调时应避免使用猪油,另外应减少蛋黄、内脏类、过量的海鲜等高胆固醇之食物。
紫菜含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大;其有效成分可用于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。