山药有补气养血、补虚抗衰、强壮养颜、滋阴补阳、扶正祛邪、健脾益胃、助消化、益肺止咳、降低血糖、延年益寿等功效。虽然山药有这么多的好处,都是并不是每个人都适合吃的。
因为山药中含有的淀粉比较高,所以有糖尿病的人最好不要食用。有便秘、大便干燥、胸腹胀满、体质偏热者最好少吃。