青枣中含有大量的维生素C,还有胡萝卜素、纤维、核黄素等营养成分,吃青枣可以补充维生素,可以抗衰老,可以起到美白肌肤的作用,还可以促进胃肠道功能,可以增进食欲,促进胃酸分泌,坏处是胃炎的人吃青枣会胃酸胃胀。
锌元素是人体必需的微量元素,锌在人体内可以促进生长发育、提高机体免疫力,对维生素A的代谢和正常视觉起关键作用。锌元素在人体种的作用虽然大,但也不是越多越好,锌元素在人体超过其正常范围,就会产生危害。锌过量会对消化道产生刺激,轻则会引起恶心、呕吐,重则会导致胃溃疡,甚至出血。锌与铜伴行,且二者的比值存在一个平衡点。如果大量补锌,会影响铜的吸收,使铜在人体内的含量下降,导致胆固醇代谢紊乱,引起高脂血症,诱发冠心病。锌过量还会影响铁的作用,导致缺铁性贫血。误食过量的锌会引起锌中毒,严重则会导致死亡。所以补锌不要盲目的补,要定期监测锌和其他微量元素的含量,如一旦发现有过量的危险,或补锌影响到了其他微量元素的含量,如铜和铁时,则需立即停止补锌。