十字花科的蔬菜能补充身体所需要的营养,像西兰花、白萝卜等十字花科蔬菜都富含有机硫化物,一直是蔬菜中的健康典范。十字花科蔬菜有助于防止前列腺癌细胞扩散,生吃或稍微煮一下吃最好。
需要注意的是,吃这类蔬菜时要充分咀嚼,有利于保健成分更好地释放。