你好,虾的营养价值较高,含有蛋白质、脂肪、矿物质。肉嫩鲜美,尤其适合老人和儿童食用。指导意见虾肉含有一定量的维生素A,可以起到保护眼睛的作用,虾的眼睛维生素A的含量就较少。
所以,要想补眼睛,吃虾肉要比吃虾眼效果好。除了虾,还可以选择动物的肝脏,猪肝、鸡肝等,这些食物含有的维生素A的量比虾肉还要高。