你好,可以的。葛根是一种医食同源的植物,可以长期服用。不过,用来泡水,不利于有效成分的析出。所以,建议用葛根煮水喝,比较好。
它具有解表退热,生津,透疹,升阳止泻的功效。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。
葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。