速看 膨化食品含铅量高不高
你好,薯片,雪饼,虾条,这些食品松脆香甜,口味多样,它们大多是以面粉,小米,土豆等食物为原料,经过油炸,加热或添加膨松剂加工而成的,可是许多家长也许想不到,膨化食品中的铅含量比较高,可能给孩子的健康埋下隐患.膨化食品本身来说,它的营养是不全面的,它具有四个高的特点：高糖,高脂肪,高热量然后还有很高的味精含量,介于膨化食品具有四个高的特点,孩子吃的过多会破坏营养均衡.而且膨化食品容易造成饱胀感,影响正常进餐,会防碍身体对营养物质的吸收,膨化食品的制作过程中会有微量的铅进入到食品中.膨化食品通常它的含铅量比较高,主要是这样几个来源,一个是刚才我们提到在加工的过程当中,有些食物的添加剂像膨松剂,另外,还有就是食品在加工过程当中是通过金属管道的,金属管道里面通常会有铅和锡的合金,在高温的情况下,这些铅就会汽化,汽化了以后的铅就会污染这些膨化的食品.儿童处于生长发育阶段,对于铅的吸收量是成人的5倍,但是对于铅的排泄功能比较弱,所以铅特别容易蓄积在儿童体内,造成长期的,慢性的危害,甚至可能会影响终生健康.铅所造成的危害是很明显的,一般来说,如果是低剂量的铅造成的危害,通常看不见,我们把它叫作“无症状的损伤.那么主要的表现,就是一些神经系统的一些行为.比方说注意力低下,记忆力差,多动,另外容易冲动,容易爱发脾气等等.但是如果剂量比较大,中毒的程度比较深,那就会严重危害到小孩智力的发育和神经系统的健康.为了避免膨化食品中微量的铅对孩子造成危害,给家长提出一些建议.第一尽量的少吃一些；第二尽量不要在空肚子的时候,当作填肚子的东西来吃,因为在空肚子的情况下,膨化食品所含有的铅这类的毒素特别容易被身体所吸收；第三小孩吃的东西尽量要全面一些,尽量不养成吃零食的习惯.另外生活中还要注意不要经常在公路边玩,特别是车辆较多的公路,以免吸入铅尘；不要啃咬铅笔,蜡笔或玩具,这些东西外表的涂料里会含有铅；还有不要让孩子购买土法爆制的玉米花,少吃罐头食品,不吃含铅松花蛋.希望对您有所帮助!
