免疫缺陷病可以吃水鸭。是可以吃的。铁可以增强免疫力;但铁质摄取过量对身体有害无益,每天不能超过45毫克。海参、鳝鱼、泥鳅、墨鱼以及山药、黑芝麻、银杏、豆腐皮、冻豆腐、葵花子、榛子富含这种物质,多食用有助于增强免免疫力。