杏干富含纤维素,对改善肠道运动非常有效。杏干含有镁、钾、铁、钙、锌等多种矿物质,可补充体内微量元素的缺乏。杏干富含纤维,能消除饥饿感,对控制饮食非常有效。
纤维对内消化道和心脏健康也有好处。杏干具有止咳平喘、润肠通便、杀虫等作用。杏茎富含钾,能有效调节血压。这是因为杏仁富含单不饱和脂肪酸,可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量,从而降低患心血管疾病的风险。