糖尿病三期说明已经有明显的临床表现,这时候已经是比较严重的了,需要引起重视,糖尿病的饮食治疗应限制蛋白质的摄入量,主要以优质蛋白饮食为主,第二控制糖化血红蛋白控制在7%以下,中晚期病人应停用所有口服药物,控制血压在130/800以下,同时予以降血脂药物治疗。