当归炖羊肉有能温中补血。可治疗产后血虚、体虚感冒、腹痛、腰痛、闭经等,是女性的重要补品。当归是一种中药,含有挥发油、水溶性生物碱、蔗糖、维生素B族。
具有活血调经、活血止痛、润肠通便的作用。羊肉含有脂肪、蛋白质、磷、铁、钙、维生素C、维生素A、维生素B、烟酸等。