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患者提问
吃春笋会过敏吗请问?
提问时间:2020-04-19 17:44
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
你好,春笋中含有难溶性草酸,可诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹等。若要食用,要先用淡盐水将春笋煮开5~10分钟,然后再配其他食物炒食,可以将草酸分解,减少过敏发作。
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