恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、腹胀。急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症,本病常见于夏秋季,其发生多由于饮食不当,暴饮暴食;
或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。严把食物卫生关是预防此病的关键。搞好饮食、饮水卫生和粪便管理,大力消灭苍蝇,是预防该病的根本措施。