手术后能不能吃阿胶,要看个人的体质来决定。一般术后病人饮食应该以清淡为主,营养平衡,这样易于吸收。阿胶适合贫血患者,肿瘤患者及肿瘤放化疗患者,身体虚弱,月经不调,久病体虚,中老年女性,脑力劳动者和孕妇保胎安胎服用。