何首乌一般是晒干保存。它有防治少年白头的功效,用法首乌粥—1 何首乌40克切片,砂锅中加200毫升水煎30分钟,取汁加水再煎,两次药汁合为一处再煎至100毫升。
2 粳米60克,大枣3枚放入砂锅,注入药汁和水,烧沸后用文水熬制粥稠,加入冰糖即成。还有其他的药膳:首乌炖鸡、首乌香菇、首乌肝片,你可以视手头食材的便利取舍。
在生活百科之类的书里面有介绍平常人家怎么使用中药保健,你可以翻翻看。