慢性阻塞性肺病可以吃蒜苔。蒜台属于葱蒜类蔬菜,含有丰富的糖类、蛋白质、矿物质(如硫、磷、铁)及丙种维生素,一些以绿色部分为食用产品的如青韭、小葱、青蒜等,还含有大量胡萝卜素。
常人可食用,本病患者亦可食用。此外本病患者应以低碳水化合物饮食(糙米、燕麦片、大麦、野米以及未经打磨的全谷米、青菜如生菜、芦笋、南瓜、西红柿等,可避免血液中的二氧化碳过高,减轻呼吸负荷。