健康指导:花生是高能、高蛋白和高脂的植物类食物,不含胆固醇与反脂肪酸,还富含微量营养素,植物固醇、异黄酮、抗氧化类物质,有很高的保健作用,可以替代乳制品、肉类食物,对平衡膳食、改善营养与健康状况具有重要作用