健康指导:大蒜中含较多的蒜素,有抗氧化的作用,适当吃一些能软化血管,对心血管有好处。一般一天吃1-2瓣就可以了,多吃容易刺激肠胃,引起不适。
同时多吃大蒜会造成体内硫化物增多,使大便有蒜味,可以在吃完大蒜以后适当喝些柠檬水,平时多吃一些含VC高的食物,特别是柚子、橘子等酸性食物,能很好的分解硫化物,减少蒜味的产生。