酒精肝是可以通过食疗和药物治疗的双重结合来治疗治疗的。酒精肝病人,注意要喝酒节制,能不喝酒尽量不要喝酒,同时,饮食上要以清谈为主,注意营养均衡,多吃一些含维生素丰富的蔬菜瓜果,也可以多吃些含硒丰富的蘑菇,木耳之类的食物。