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患者提问
山药能生吃吗
请问山药能不能生吃,生吃后会不会中毒。如果会,该怎么办。
提问时间:2020-01-27 12:16
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
指导意见:你好;山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑;而且山药需要去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。
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