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患者提问
薏米发苦是怎么回事?
患者性别:患者年龄:听说吃薏米好,我就去超市买了点薏米,回到家里,配上其他的米熬了一锅粥,吃到薏米时,有股子怪味还有点苦,以前也没有吃过,也不知道是什么味道,请问薏米发苦能吃吗?
提问时间:2020-05-26 22:35
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
你好这位朋友,薏米发苦最好不要食用了
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薏米发苦是怎么回事谢谢!
你好,薏米就是薏仁,当薏仁没有煮烂的时候就会有一种青涩苦味。所以薏仁一定要煮烂,才能消去那种苦味。建议你煮之前可以用冷水浸泡两三个钟头,会比较容易煮烂。也可以加一些辅料,建议加银耳.莲子.大枣.冰糖,有美容养颜补血润肺去火的功效。如果能煮上两个小时,汤就会浓稠,银耳也会融化,口感很好。这样不但对薏米口感好,而且对身体也好,希望我的回答能帮助到你。
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