黑苦荞茶的功效是防癌抗癌、调节内分泌,防三高、健胃护肝、消炎,增强人体免疫力、助消化,利减肥、美容养颜。增加冠脉流量,保护心肌缺血及降血脂作用,总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。
苦荞可以辅助调节胃酸过多症状,但苦荞偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群过多食用,会造成反酸腹泻的现象。