三级总皂苷与三七粉的主要区别是功能不同。三七粉的主要作用是达到止血的效果。三七总皂苷具有活血化瘀,消炎止痛的功效,临床主要用于脑血栓、脑梗塞、冠心病、心绞痛的治疗,并且三七总皂苷具有补血强身、养血安神的效果。