问题分析:您好!根据您的描述,生姜是很好的食材,可以生吃,但是不要去皮,一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。意见建议:但是不是所有人都可以吃生姜的,凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
希望我的回答对你有帮助,请评价一下,谢谢!