核桃里面虽然含有大量的油脂,但是基本上都是不饱和的脂肪酸,很容易被人体消化和吸收,因此即使是多吃也一般不会引起肥胖,并且核桃里面含有大量的营养物质,尤其是锌元素,对于大脑的发育有很有好处,如果平时感觉记忆力不是很好的,可以适量的吃一些来补充,能够有很好的健脑效果,只是在吃核桃的时候,尽量不要一次吃得太多,以免引起饱腹感,而减少食欲,不利于其它营养物质的摄入。