橄榄油能炒菜的,橄榄油的营养价值非常高,对人体非常好,橄榄油营养价值高,同样价位也比较高,橄榄油要热锅冷油这样能保留营养价值,橄榄油可以炒各种蔬菜,味道比较清淡可口,比如炒油菜,胡萝卜,白菜,芹菜,辣椒等,一般的蔬菜都可以用橄榄油炒,橄榄油还可以煎炸食物,也可以凉拌菜吃,拌水果沙拉等可以用橄榄油,味道不油腻而且也有营养。