火龙果营养丰富,功用独特,对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。
白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。火龙果是属于良性的水果,因此寒性体质的人要少吃,女性月经期间也应该尽量避免此类水果的摄入。