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患者提问
黑豆黑米黑芝麻泡水后发红
在家里经常熬粥喝,一般就是用黑豆、黑米、黑芝麻一类的的谷物,在熬制之前都是用水泡一段时间,泡出来的水都是红色是什么原因?
提问时间:2020-05-22 18:36
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
这些食物内都含有大量的黑色素,泡出来的水呈红色,具有很好的养生作用。此外还有清除体内自由基、抗氧化、降血脂作用以及抗肿瘤、美容作用、对性功能的促进作用等。
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