一周到两周后。胃出血要根据出血的量和是否进行手术以后,才能决定这种饮食的时机。避免过早的进食水,以免引起胃黏膜再度出血的情况,要进行住院观察治疗,一般在一到两周以后是可以进行饮水和流食的,医生要看病人的病情才能作出判断。