细菌性痢疾需要注意忌肉类浓汁及动物内脏,因其含有大量的含氮浸出物,如嘌呤碱和氨基酸等,含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用,汁越浓作用越强,加重了消化道负担,而且细菌性痢疾病人肠道有病变,有恶心呕吐等症,消化吸收更差。